Pressmeddelanden 2010

Butiksanställda känner sig ofta som ”vandrande reklampelare” för det företag de jobbar på och det finns krav på hur de ska se ut och bete sig, visar en ny studie från Karlstads universitet. Dessa estetiska krav kommer från både arbetsgivare, de anställda själva, kunder och rådande normer i samhället. Kraven är inte sällan otydliga och outtalade. Kraven kan bli problematiska när de är diskriminerande eller inkräktar på den personliga integriteten.

Många butiksanställda ägnar en stor del av sin tid åt att bemöta kunder och ofta upplevs dessa möten som trevliga för båda parter, men ibland upplevs de som besvärliga. I en ny studie från Lunds universitet beskrivs olika typer av besvärliga kundrelationer och deras anledningar vid två bensinstationer, en större livsmedelsbutik och en hem-elektronikbutik.

Under våren 2010 avsätter Handelns Utvecklingsråd en del av de cirka 17 miljoner kronor som varje år går till vetenskaplig handelsforskning. Pengarna utbetalas den här gången via ett flertal stipendier, både doktorand stipendium och post doc. stipendium.

Många konsumenter kommer inte hem med de varor som de hade tänkt sig i matkassarna. Det finns en ambition att köpa hälsosamma, miljövänliga och varierade varor, men någonstans på vägen går ambitionen förlorad. En grupp forskare vid Stockholms universitet har undersökt varför och vad som behövs göras för att minska glappet mellan intention och handling hos konsumenterna.

Klimatmärkta livsmedelsbutiker för klimatsmarta livsmedelsval, Metoder för att minska matsvinnet i livsmedelsbutiker, Stöd till gröna och etiska marknader samt hållbara förpackningssystem. Om detta handlar några av de forskningsprojekt som ska leda till en ekonomiskt, socialt och ekologiskt hållbar handel och som idag beviljades medel av Formas och Handelns Utvecklingsråd.

För dagligvarubranschen är öppna kalkyler, där köpare och leverantör utbyter en del känslig information med varandra, ett nytt fenomen. I en ny forskningsrapport från Handelshögskolan i Stockholm presenteras lösningar på några av de problem som kan uppstå när öppna kalkyler införs.