2009-09-10
Flera studier visar att beskattning av onyttig mat inte leder till hälsosammare kunder. Däremot kan kunderna påverkas indirekt genom att producenterna förändrar produkterna för att undvika en ökad beskattning.
Om det införs rimliga skatter på onyttiga livsmedel kommer det inte att ha någon effekt alls på kundernas konsumtionsmönster. Det är i alla fall slutsatsen man kan dra efter att ha läst ett antal studier i ämnet. Däremot skulle en sådan skattehöjning innebära ökade intäkter för staten. För att ha någon effekt på folkhälsan krävs mycket kraftiga punktskatter på ohälsosamma livsmedel, helst i kombination med subventioner av nyttigare alternativ.
Läs mer i informationsbrev 2009:4.